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      創新創業

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      學生在第七屆中國傳統食品創新大賽中獲佳績
      【發布日期: 2021-01-05】 【來源:農業與食品科學學院 】 【作者:方平 周琦 金宇浩】 【編輯:】 【點擊量:

      12月27日,“豐島杯”第七屆(2020)中國傳統食品創新大賽決賽落幕。經過激烈角逐,最終我校農學院入圍的作品獲得大賽一等獎1項、三等獎2項、優勝獎3項。

      由我校農學院張宜明老師指導的作品《茶余醋后》獲得一等獎,許光治和楊虎清老師指導的作品《茶醉“凍”人》與王艷老師指導的作品《木犀捧月追玉兔》獲三等獎。農學院食品學科負責組織本次大賽的校內選拔賽,共吸引16支隊伍共71名同學報名參加,在導師的精心培育下,最終選拔出11支隊伍參加省賽。

      本屆大賽從9月下旬正式啟動,歷時3個月,共吸引了我校及浙江大學、江南大學、江蘇大學、南京農業大學等15所長三角地區高校的153支隊伍參與。據悉,中國傳統食品創新大賽是浙江高校和食品企業共同發起的大學生課外科技活動中一項具有導向性、示范性的創新競賽活動。大賽旨在繼承弘揚中國傳統文化,發掘優秀中國傳統食品資源,提升產品質量安全水平。通過大賽,學子們對中國傳統食品文化有了更深的理解,對食品創新認知有了新的突破。

      (農學院 方平 周琦 金宇浩)

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